Het gaat voor mij niet om perfectie. Elke praline is met veel liefde gemaakt en dit vertaalt zich in allerlei smaken en vormen. Bovendien zijn alle pralines met de hand gemaakt in onze eigen keuken thuis.
De inhoud van elk doosje is een verrassing. Een uitnodiging om elke praline te ontdekken en een moment te nemen om hiervan te genieten. Rustig op jezelf of gezellig samen. Smaken, vormen en combinaties kunnen steeds variëren.
Hieronder een indruk van mijn pralines:
Kokosgletsjers
Een combinatie van kokos en chocolade verwerkt in grillige vormen die doen denken aan een besneeuwd berglandschap
Saffraan
Een knipoog naar grootmoeders rijstpap
Extra puur 70,5%
Een vulling op basis van appelen- en perenstroop gecombineerd met extra pure chocolade
Liquid cups
Cupjes gevuld met allerlei vloeibare vullingen, denk aan sauzen, sterke drank, … Om daarna zorgvuldig afgedekt te worden met een crème.
Ruby
Een kleurige chocolade met een vleugje zure fruitigheid. De chocolade is geboren uit de ruby cacaoboon zonder toevoeging van kleurstoffen of fruitsmaken. Heerlijk in combinatie met een bosvruchtenganache.
Fleurige oranjebloesem
Achteraf gezien zijn deze een mooie ode aan al het vrouwelijk schoon op deze wereld 🙂
Dadels
Geïnspireerd door onze reis naar het mooie Marokko. Thuisgekomen met een zak dadels en deze verwerkt in mijn pralines.
Noten
Koffie
